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5 recetas con frutas ¡que no son postres!

Posted by Equipo Aconcagua on Mar 15, 2021 10:20:18 AM

Al hablar de recetas con frutas, seguramente piensas en postres, pero la verdad, es que hay muchas recetas que puedes elaborar con frutas y aunque tengan ese toque dulce, no son repostería, es por ello que en esta oportunidad te mostraremos algunas preparaciones con frutas que no están relacionadas al mundo de la pastelería y con las que puedes deleitar a grandes y chicos por igual.

 

Recetas con frutas que no tienen relación con la repostería

Son muchas las opciones que podemos encontrar, tanto para desayunos y comidas, como para colaciones y meriendas. Para estas alternativas puedes recurrir a las frutas en conserva, ya que son productos prácticos y deliciosos que te harán la vida más fácil en la cocina.

 

  1. Bruschetta de queso crema y frutilla

recetas con frutas

 

Las bruschettas son alternativas perfectas para servir como un entremés antes del plato fuerte, y esta opción hecha con frutillas te abrirá el apetito y dejará a tus comensales con ganas de más. Para crear esta deliciosa receta necesitaremos lo siguiente:


  • Rodajas de pan
  • 250 gramos de queso crema
  • Frutillas Aconcagua
  • Pistacho y hojas de menta
  • Miel al gusto (opcional)

Vamos a poner algunas rodajas de pan sobre una bandeja, y las untamos con queso crema, luego disponemos sobre ellas algunas Frutillas Aconcagua y rociamos con trocitos de menta y pistacho para acentuar el sabor.


Opcionalmente podemos añadirle un toque de miel si así lo prefieres. Sin embargo, ten presente que las frutillas están contenidas en almíbar y ya tienen un toque dulce.


  1. Duraznos rellenos

 recetas con frutas

Una excelente alternativa para acompañar tus platos fuertes son unos deliciosos duraznos rellenos con atún. Un sabor único y diferente que sorprenderá a tus familiares, amigos y demás invitados; además es muy sencillo de preparar.

 

Para crearlo deberás contar con los siguientes elementos:

 

  • Duraznos en Mitades Aconcagua
  • Atún enlatado
  • 100gr de nueces
  • Trozos de lechuga para decorar (opcional)

 

Primero escurrimos los atunes y trituramos para crear una especie de masa compacta para el relleno, luego escurrimos los Duraznos en Mitades Aconcagua sacándoles del almíbar.

 

Ponemos las mitades de duraznos sobre un plato y rellenamos con la pasta de atún y sobre cada porción un pedacito de nuez que le brindará crocancia y realzará los sabores.

 

Opcionalmente decoramos con pedacitos de lechuga que además podemos comer esta riquísima preparación.

 

  1. Ensalada de nueces con pasas y cereza

recetas con frutas

 

Si quieres mantener un estilo de vida saludable, una buena dieta es esencial y con esta receta te aseguramos que obtendrás un plato digno del paladar más exigente, pero sobre todo, muy sano. Una ensalada especialmente deliciosa y práctica para la que necesitaremos:

 

  • 3 ramitas de apio
  • ½ taza de queso ricotta sin sal
  • ½ taza de yogurt natural o yogurt griego sin endulzante
  • ½ limón
  • 3 cucharadas de nueces bien cortaditas
  • ¼ de taza de uvas pasas
  • Hojas de lechuga al gusto
  • Cerezas Aconcagua

 

Cortamos el apio en finas tiras y luego en pedacitos chicos que pondremos en un bowl junto con las nueces y las uvas pasas.

 

En un envase aparte agregamos el queso ricotta sin sal, el yogurt, y sobre ellos exprimimos el medio limón, mezclando todos los ingredientes muy bien hasta obtener una consistencia cremosa.

 

Al bowl con los ingredientes secos añadiremos la crema obtenida y lo mezclamos todo, hasta integrarlo muy bien

 

Ponemos hojas de lechuga al gusto en el plato a servir con algunas Cerezas Aconcagua. Este último ingrediente es el secreto para resaltar los sabores de la ensalada y darle el gusto necesario, ya que no se utiliza sal ni azúcar para condimentar, convirtiendo esta alternativa en una comida muy sana que a todos gustará.

 

Recuerda retirar el cuesco de tus Cerezas Aconcagua antes de servir.

 

  1. Gazpacho de frutillas

recetas con frutas

 

Esta es una especie de crema o bebida, perfecta para despedir el verano. Una preparación típica de la cocina española, que le dará un toque muy chic a nuestra mesa. Esta es una receta sencilla para la que solo necesitaremos lo siguiente:

 

  • 600gr de tomates maduros
  • 400gr de Frutillas Aconcagua
  • Medio pimentón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas soperas de vinagre blanco

 

Una vez que escurrimos las Frutillas Aconcagua y lavamos muy bien los vegetales, vamos a pelar los tomates y el ajo.

 

En una juguera ponemos todos los ingredientes y licuamos hasta obtener un caldo completamente líquido y probamos para asegurarnos de que no le falte sal, aceite o vinagre. Si lo consideras necesario, agrega un poco más de estos ingredientes hasta obtener el punto de sabor deseado.

 

Servimos en un plato hondo y decoramos con algunos trocitos de frutillas. Así de fácil y rápido obtenemos un delicioso gazpacho de frutillas.

 

  1. Crostinis de duraznos asados y queso azul

recetas con frutas

 

Al igual que las bruschettas, los crostinis son una preparación sencilla a base de pan que representan una alternativa perfecta para un aperitivo o entremés. Hacer esta receta gourmet tan chic como deliciosa vamos a necesitar:

 

  • Rodajas de pan
  • Duraznos Aconcagua
  • 1 trozo de queso azul
  • Miel al gusto (opcional)

 

Primero vamos a escurrir los Duraznos Aconcagua y los ponemos en una parrillera para asarlos por ambos lados.

 

A cada rodaja de pan ponemos un par de trozos de duraznos y agregamos pedacitos de queso azul al gusto. Adicionalmente puedes bañar con un poco de miel de forma opcional, recordemos que los duraznos son dulces y la miel puede volver tus crostinis empalagosos.

 

Esta combinación dulce del durazno con el toque ácido del queso azul crearán una explosión de sabor en tu paladar.

 

Recetas con frutas de Aconcagua

Todas estas recetas puedes crearlas con productos Aconcagua, que son prácticos y sencillos de manipular, pero ante todo cuentan con la calidad y sabor insuperable. Síguenos en nuestras redes sociales, Facebook e instagram, y visita nuestro blog constantemente para enterarte de las novedades que publicamos para ti.

 

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Topics: Cocina con nosotros

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